火曜日にアスティ方面へ出張へ行って来る予定です。ここ数年このアスティ方面へ出張へ行くようになったので、何度かおいしいリストランテで食事をする機会がありました。アスティというの場所はスプマンテというイタリアを代表する発泡白ワインが有名で、「スプマンテ・ダスティ」として親しまれています。あと、赤ワインの「バルベラ」も有名です。が、バルベラという名前のワインは「バルベラ・ダスティ」以外にも「オルトレポーパヴェーゼ・バルベラ」とか、他の場所でも作られているので混同されることがありますが、アスティ産は基本的にフェルモと呼ばれる未発泡ワインなのに対し、オルトレポー等ロンバルディア産は微発泡の赤ワインであることが特徴です。赤ワインの発泡とはおかしい気もするけれど、ロンバルディア地方ではボナルダとか他にもいろいろと広く飲まれています。
おいらは一時期ランブルスコとか微発泡赤ワインも飲んでいたけれど、最近はフェルモの方がしっくりくるので、たまにBAR等で微発泡に当たると「はずれ」のような気分になってしまいます。で、「バルベラ・ダスティ」なんですが、これはなかなかにおいしいワインです。スーパー等でも売っているので、気が向いた人はピエモンテ産のグリッシーニなんかと一緒に楽しんでみてください。
