土曜日のお昼ご飯にパエリヤを作りました。冷蔵庫にあった鶏肉を使いました。パエリヤは魚介類が基本なのは知っているけれど、我が家には貝やえびの嫌いな少年がいたりするので、肉系のパエリヤを作ることのほうが多いです。鶏肉よりもイタリアの生ソーセージ(サルシッチャ)で作るほうがコクがあっておいしいけれど、その分カロリーも高くなるので、お昼ご飯には鶏肉ぐらいのほうがいいのです。で、夜はオーブン焼きでもしようと思っているのですが、そうすると鶏肉は候補から外れそうですね。
土曜日は日本人学校の補習校へ子供たちが行くのだけれど、今週は長女のピアノの発表会が重なったため、彼女は一人で発表会のほうへ行きました。ちびっ子は学校が終わったら、友達の家にお泊りに行く予定だそうです。日曜日には次女のお友達が遊びに来るそうで、(後から迎えに来るパパ、ママと一緒に)夕飯を食べてから帰るのだとか。と、どうも我が家的には忙しいようなので、パパにもそれなりに仕事が回ってきそうな気配です。パパは月曜日に早朝から出張へ行く予定なので、日曜日はゆっくりしたかったんだけれどなあ・・・